長崎県・五島市で栽培された旬の野菜を厳選して詰め合わせた、地域性と鮮度を重視した野菜セットです。海に囲まれた五島列島の気候を生かし、比較的温暖で昼夜の寒暖差がある環境のもと、露地栽培を中心に丁寧に育てられた野菜が揃います。

収穫時期に合わせて内容を組み替えるため、葉物野菜、根菜、果菜など、その季節ならではの品目がバランスよく含まれるのが特徴です。いずれも収穫後できる限り早く出荷されるため、みずみずしさと野菜本来の風味が保たれています。

栽培にあたっては、土づくりを重視し、過度な施肥を抑えた管理を行う生産者が多く、野菜の味わいが素直で、料理のベース素材として扱いやすい点も評価されています。下処理や過度な加工を施していないため、和食・洋食・中華問わず幅広い業態で活用しやすく、日替わりメニューや季節メニューの食材としても適しています。

五島市産野菜ならではの産地明確性と安定した品質を兼ね備えた詰め合わせとして、飲食店や業務用ユーザーに向けた使い勝手の良い商品です。