**黒豚 諫美豚（かんびとん）**は、長崎県・諫早平野の恵まれた環境で育てられるブランド黒豚です。澄んだ水と豊かな土壌に支えられた飼育環境のもと、健康状態や成長段階に合わせたきめ細かな管理を行い、安定した品質と高い食味を実現しています。

最大の特長は、諫早平野で自社栽培されたブランド米「にこまる」を主飼料として与えている点にあります。食味の良さで知られ、特A評価も受ける良食味米をたっぷりと給与することで、脂に自然な甘みとコクが生まれ、オレイン酸を多く含む、口どけの良いやわらかな肉質に仕上がります。

黒豚ならではのきめ細かな赤身と、しつこさのない上質な白い脂のバランスが良く、加熱しても硬くなりにくいのが特長です。焼き物・しゃぶしゃぶ・煮込みなど幅広い調理法で素材の良さが際立ち、プロの現場でも扱いやすい豚肉として高い評価を得ています。

地域資源を生かした飼料設計と一貫した飼育体制により、味・品質・安全性を高い次元で両立した黒豚。それが「黒豚 諫美豚」です。