全国屈指の茶産地・東彼杵が誇る高品質抹茶

長崎県東彼杵町は、全国茶品評会でも評価の高い日本有数の茶産地。その地で育まれた良質な茶葉を原料に仕上げた「そのぎ抹茶」は、香り・旨み・色味のバランスに優れ、業務用途でも安定した品質を発揮する国産抹茶です。

被覆栽培により育てられた碾茶を使用し、抹茶特有の苦味や渋味を抑えつつ、まろやかな旨みと奥行きのある香りを実現。口当たりは非常になめらかで、飲用でも加工でも抹茶本来の風味がしっかりと活きます。

業務用に適した発色と使いやすさ

鮮やかで深みのある緑色は、ドリンクやスイーツに使用した際も色沈みしにくく、仕上がりの美しさを重視する現場に最適。
加熱や乳製品との組み合わせでも風味が負けにくく、レシピの再現性が高いのも特長です。

幅広い用途に対応

• 抹茶・抹茶ラテなどの飲用

• 和菓子（練り切り、羊羹、饅頭など）

• 洋菓子（ケーキ、ムース、チョコレート、アイス）

• 製パン、抹茶クリーム・抹茶ソース

用途を問わず、素材としての完成度が高く、味の輪郭を明確に表現できる抹茶です。

国産・長崎産という訴求力

「国産抹茶」「そのぎ茶」という明確な産地価値は、
・ホテル・飲食店のこだわり素材
・高付加価値スイーツ
・インバウンド・ギフト向け商品

などで、メニュー説明・商品価値を高める強力な要素となります。